Cuisine du Péraro

Vous trouverez dans cette page quelques recettes de cuisine originales, sympathiques et facile à réaliser.
Les recettes proposées sont en lien direct avec des produits que l'on peut trouver chez les producteurs locaux, dans nos potagers, à la foire au boudin, sur les étals des marché du coin...
Bonne lecture.


Recettes autour du Boudin   

Quand vient la foire au boudin d'Hurtières, chaque 1er samedi de février, on se régale d'avance. Des recettes à faire, bien entendu, avec notre boudin 100% local et Artisanal. 




Recettes autour de la Tomate  

Au mois d'Août dans nos jardins, la tomate se met à rougir et ça fait bien plaisir (et c'est pas trop tôt).
Des tomates cerises sur leur 31, des tomates provençales caramélisées...






L'huile de noix  
Dans notre village, il suffit de regarder autour de soi pour voir que la noix fait parti du paysage, alors se serait vraiment dommage de s'en passer surtout quand on connait ses bienfaits.